「近江牛 UMAMI ステーキ寿し」会席メニューとして新発売

近江牛を仕込む匠の技!ステーキの進化系「近江牛 UMAMI ステーキ寿し」がベジデコサラダ®の新作「ベジデコサラダ プティ」とコラボレーションメニューがスタートしました。

 

「ひすい焼きステーキ八傳(はちでん)」が開発した「近江牛 UMAMI ステーキ寿し」は、 江戸前鮨の技法のように前仕込みを施す進化系ステーキです。


 日本伝統の素材で仕込みをした近江牛を調理することにより、 近江牛の旨味をアップさせ、芳香な味わいになります。

 

ランチタイム、 ディナータイムともに、 会席メニューの一部としてご提供をスタートします。 


お米は減農薬国産米、 砂糖を使用しないプレミアム赤酢のみのシャリにこだわっています。 


また、 ご希望のお客様には、 こんにゃく米をつかった低糖質タイプもご用意しています。 (要予約)

 


近江牛の旨味を凝縮させた進化系ステーキとして肉好きをも唸らせるこの逸品を、 どうぞお楽しみください。

 

※コースメニューは全て要予約となっております。

 

旨味を凝縮させた近江牛と人気のベジデコサラダをお楽しみいただけます。


皆様のお越しを心よりお待ち申し上げます。

 

 





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